Reteta: Biscuiti cu unt si gem de caise (ochi de bou) și gem de caise!!!

Se mixează la viteza mică untul cu zahărul, sare și esența până se înmoaie bine, apoi se adaugă gălbenușul și continuăm să mixam câteva minute până obținem o cremă ( vezi foto în comentarii), apoi adăugăm făina și praful de copt cernute frământăm bine și rapid totul să nu se încălzească prea tare aluatul( va fi lipicios este normal la rece se va întări ), formăm o bilă o acoperim cu folie de plastic și o dăm la frigider pentru 30 minute.

Apoi întindem o foaie cât jumătate de deget pe planșa cu făină decupăm cu formă sau cu un pahar numar par apoi jumătate din cercuri le decupăm cu o formă mică( sau dop de plastic) în mijloc le așezăm în tavă cu hârtie de copt(distanță între ele să nu se lipească) și le dăm la cuptorul preîncălzit la 160 grade 15 minute.

Apoi le răcim…punem o linguriță de gem pe cercul întreg în mijloc și acoperim prin rotație cu celălat găurit și pudrat înainte!!!

Speram ca va placut reteta de Biscuiti cu unt si gem de caise.