Reteta: Biscuiti margarete se topesc în gura!!!

Pentru început se pun ouăle la fiert timp de 15…20 minute după care se curăță și separă gălbenușul și se răcește complet…punem făina, zahărul, sare și praful de copt cernute într-un vas încăpător adăugăm coaja de portocală, esența, untul și gălbenușul trecut prin sită frământăm bine totul (vezi foto în comentarii) până obținem o textură fină.

Apoi formăm o bilă o acoperim cu folie de plastic și o dăm la rece pentru cel puțin o oră apoi punem făina pe planșa de lucru și întindem o foaie subțire cam de jumătate de cm grosime cu forma tăiem margarete în nr. par jumătate dintre ele le tăiem în mijloc le așezăm în tavă cu hârtie de copt distanțate să nu se lipească (își vor dubla volumul) și le coacem în cuptorul preîncălzit la 170 grade pentru 12..15 minute.

Dupa o răcim …pe margareta întreagă punem în mijloc o jumătate de linguriță de gem apoi adăugăm prin răsucire cealaltă parte care a fost pudrată înainte!!!

Speram ca va placut reteta de Biscuiti margarete se topesc în gura.