Reteta: Carnati de casa ca în Maramures !!!

Se macină carnea cu grăsimea (Nu foarte multă să nu iasă grași trebuie să fie mai roșiatică nu albicioasă compoziția vezi foto în comentarii) o punem într-un vas încăpător adăugăm piperul ,paprika și puțin câte puțin mujdei de usturoi pe care l-am făcut din cele 5 grăunțe cu o linguriță de sare și ce 200 ml de apă și l-am lăsat la odihnă jumătate de oră.

Frământăm bine totul și gustăm din când în când și mai adăugăm mujdei dacă ni se pare că mai trebuie sare mai adăugăm dar dizolvată în apă facem 2…3 chiftele le frigem și așa vedem dacă mai trebuie adăugat sare sau piper când am potrivit gustul ne apucăm de umplut mațele .. nu am dat cantitatea exactă de sare și piper pentru că nu toți mâncăm la fel de sărat s-au piperat pozele aparțin lui Daniela Stefania Ionescu care a făcut deja după rețeta noastră cârnați!!

Speram ca va placut reteta de Carnati de casa ca în Maramures.