Reteta: Ciorba de porc cu cartofi, fasole, dovlecei si acrita cu corcoduse ca la Vișeu MM!!!

Rețeta lui mama Ileană (mătușa mea dragă ) Se pune șirul de porc cu sare mare cam 20 ..30 minute să lase sângele se spală în multe ape reci se usucă și se caleste în ulei până se închid pori și carnea devine albicioasa se adaugă ceapa tăiată mărunt se caleste până se înmoaie puțin.

După adăugăm radacinoasele date pe razatoarea mică gătim până schimbă culoarea, după adăugăm boiaua amestecăm bine și adăugăm ardeiul blendat gătim 2…3 minute și adăugăm apă sare,piper și dafin gătim până se înmoaie carnea,  după adăugăm cartofii, dovleceii tăiat cuburi mai mari fasolea ruptă la jumătate și corcodușele apă fierbinte dacă mai necesită când sau fiert adăugăm smântână frecata cu gălbenușul peste care am adăugat un polonic de zeamă din ouala asezonam cu verdeață tăiată mărunt!!!

Speram ca va placut reteta de Ciorba de porc cu cartofi, fasole, dovlecei si acrita cu corcoduse.