Reteta: Friptura de purcelus la tigaie cu vin alb si legume!!

Se pune uleiul la încins și se adaugă piperul și scorțișoara se prăjește la foc mare până începe să miroase plăcut (2..3 minute) se adaugă bucățile de carne tăiate cam de același mărime se frige cât să prindă crustă și puțină culoare pe ambele părți.

Apoi se adaugă sare, piper, usturoiul și untul cum sa topit se stinge cu vinul, apoi se pun toate legumele curățate și tăiate mari pe deasupra (Vezi foto în comentarii) se adaugă apa se pune capacul și se gătește la foc mic până se scade lichidul mai bine de jumătate se scot cu grijă legumele și se întoarce carnea se acoperă și se gătește până se evaporă lichidul în totalitate, între timp se întoarce carnea să obținem o culoare frumoasă și uniformă!!!

Speram ca va placut reteta de Friptura de purcelus la tigaie cu vin alb si legume.