Reteta: Friptura de purcelus la tigaie cu vin si portocala rosie!!

Pentru început punem uleiul la încins cu boabele de piper, cardamonul și scorțișoara le frigem la foc mare până începe să miroase plăcut, apoi adăugăm bucățile de carne și le rumenim ușor pe ambele părți condimentăm cu sare și piper (vezi foto în comentarii pas cu pas ) adăugăm usturoiul și untul cum se topește untul stingem cu zeama de la jumătate de portocală și vinul când sa evaporat alcoolul adăugăm feliile de portocală rozmarinul și apa acoperim cu capacul și dăm focul mic gătim până se evaporă lichidul la jumătate.

Apoi îndepărtăm portocala, rozmarinul și întoarcem carnea mărim focul la jumătate și continuăm gatitul până se evaporă lichidul aproape în totalitate și se formează sosul !!!

Speram ca va placut reteta de Friptura de purcelus la tigaie cu vin si portocala rosie.