Reteta: Mazare cu perisoare si magheran!!
Pentru început ne apucăm de făcut perișoarele punem carnea într-un bol încăpător adăugăm pesmetul, ouăle, sare,piper, usturoiul granule, nucșoara și pătrunjelul mărunțit amestecăm bine totul și formăm perișoare mici 36 mai exact le lăsăm la odihnă, timp în care punem la foc mic uleiul la încins și adăugăm foaia de dafin ,sare ceapa ,usturoiul întreg (zdrobit ușor ) jumătate de ardei gras și morcovul tăiat cuburi mici, le călim timp de câteva minute până se înmoaie puțin îndepărtăm usturoiul, apoi adăugăm cealaltă jumătate de ardei gras blendat, bulionul și gătim la foc mijlociu 2..3 minute.
Apoi adăugăm supa fierbinte când începe să fiarbă adăugăm perișoarele dăm focul mic și punem capacul gătim timp de 10 minute, apoi îndepărtăm capacul și mărim focul la jumătate continuăm gatitul până se evaporă lichidul la mai mult de jumătate.
Apoi adăugăm mazarea congelată(vezi foto în comentarii ) mai gătim circa 10 minute până se înmoaie mazărea și asezonăm cu frunzele de măgheran !!!
By 
