Reteta: Orez cu fructe de mare si legume!!!

Încingem uleiul în care călim până devine ușor rumenit ardeiul(piper cayenne) și usturoiul le îndepărtăm și adăugăm toate legumele și sare gătim până își schimbă culoarea, apoi adăugăm fructele de mare care au fost dezghețate într-un vas să nu piarda apa lor gătim câteva minute și adăugăm vinul (vezi foto în comentarii) cum sa evaporat alcoolul adăugăm orezul,șofranul și gătim până absoarbe puțin lichidul.

După care completăm cu supă vegetală sau de pește de mare sau apă fierbinte punem cât să acopere puțin orezul fierbem la foc mic până se înmoaie orezul completăm cu lichid câte puțin dacă necesită, apoi punem untul și amestecăm până se topește lăsăm la odihnă acoperit 5 minute și servim asezonat cu pătrunjel!!!

Speram ca va placut reteta de Orez cu fructe de mare si legume.