Reteta: Paine crocanta la exterior si pufoasa in interior 😍 gata în două ore !!!

Cernem făina într-un vas încăpător facem un cuib în mijlocul ei în care punem drojdia sfărâmată, zahărul și laptele călduț amestecăm cu puțină făină să obținem o textură ca de clătite acoperim vasul și lăsăm la odihnă până își dublează volumul (vezi foto în comentarii pas cu pas).

Apoi adăugăm sarea peste făină uleiul peste maia și cu apa călduță frământăm bine până obținem o textură fină și pufoasă acoperim vasul cu folie de plastic să nu intre aer punem și un prosop peste și lăsăm la odihnă pentru o oră după, ce sa dospit îl frământăm cât să îi dăm formă și îl așezăm în tava unsă cu ulei presărăm puțină făină peste ea o acoperim cu folie de plastic și o mai lăsăm la odihnă 20 de minute timp în care dăm drumul la cuptor la 220 de grade și punem un vas cu apă clocotită înăuntru.

După cele 20 de minute crestăm pâinea și o băgăm la cuptor (la mijloc) pentru 10 minute, apoi îndepărtăm vasul cu apă și continuăm coacerea pentru alte 30 de minute la 180 grade când ați obținut culoarea dorită la pâine o mutați mai jos să nu se ardă deasupra.

Speram ca va placut reteta de Paine crocanta la exterior si pufoasa in interior.