Reteta: Paprikas de porc cu galuste de aluat!!!

Pentru început punem untura la topit la foc mic și adăugăm ceapa o călim până devine sticloasă, după care adăugăm carnea, cimbru, usturoiul și chimenul (Vezi foto în comentarii) gătim până când se închid porii la carne (devine albicioasă) dăm de pe foc și adăugăm paprika dulce și iute amestecăm rapid până se colorează uniform totul punem iar la foc și adăugăm ardeiul gătim timp de câteva minute (2…3) și adăugăm bulionul, concentratul și un litru de apă fierbem la foc mic până se înmoaie carnea și se evaporă lichidul la jumătate.

Intre timp punem apă cu sare la foc să fiarbă…batem ouăle cu sare cât să facă spumă, după adăugăm faina pe rând amestecând energic să nu facă cocoloașe când clocoteste apa punem cu lingurița toate galuștele(gen cele de gris) cum se ridică deasupra le luam cu paleta și le adăugăm în sos mai gătim 5…6 minute amestecând totul !!!

Speram ca va placut reteta de Paprikas de porc cu galuste de aluat.