Reteta:Peste cu legume si sos de portocale !!!

Pentru început punem peștele la macerat cu condimentele enumerate mai sus îl acoperim cu folie de plastic și îl dăm la rece pentru 3 ore ( Vezi foto în comentarii).

Între timp ne ocupam de sos radem fin coaja de portocală ( atenție fără partea albă) stoarcem portocalele și dăm sucul prin sită…acum punem la topit la foc mic untul cu vinul, sare și piper când untul sa topit adăugăm sucul obținut fierbem în jur de 5..6 minute și adăugăm coaja și amidonul amestecând energic fierbem timp de câteva minute, apoi dăm totul prin sită răcim și servim cu pește sau legume ( atenție sosul nu trebuie să fie foarte gros). Peștele îl scoatem din macerat și îl facem pe gril cu puțin unt !!!

Speram ca va placut reteta de Peste cu legume si sos de portocale.