Reteta: Scaloppine Piept de curcan cu sos de lamaie!!!

Punem uleiul la încins dăm carnea bătută ca la snitele cu sare și piper o trecem prin făină o rumenim la foc mediu pe fiecare parte nu mult adăugăm usturoi, coajă de lămâie, vinul și mai gătim până se evaporă alcoolul.

Sosul :
Punem la foc mediu untul la topit când sa topit adăugăm usturoiul gătim 2..3 minute adăugăm zeama de lămâie și coaja rasă fin, după smantana când fierbe adăugăm sarea piperul și puțin câte puțin apă cu făină până ajungem la densitatea dorită, atenție sosul nu trebuie să fie foarte gros adăugăm arpagicul tăiat mărunt….!!!

Speram ca va placut reteta de Piept de curcan cu sos de lamaie.