Reteta: Prajitura cu cirese si fructe de padure!!

400 gr fructe de pădure congelate puse într-o cratiță de tefal cu 3 linguri de zahăr fierte până se scade lichidul la jumătate, după se adaugă zeamă de la o jumătate de lămâie!!!( Ps.la alegere o linguriță amidon eu nu folosesc)
Blatul:
Separăm albușul de gălbenuș albușul îl mixăm spumă cu un praf de sare gălbenușul cu zahărul și aromele mixăm până devine o cremă și își dublează volumul, adăugăm untul topit și încorporăm făina amestecată cu praf de copt și cernută, apoi încorporam și spumă de albuș amestecând cu o lingură de lemn de jos în sus.

Se toarnă jumătate de compoziție în tava unsa cu unt și tapetată cu făină se pune un rând de cireșe și apoi restul de compoziție și iar cireșe se coace în cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru 15 minute, după care 35 de minute la 160 grade o lăsăm la răcit, după care o scoatem din tavă o întoarcem invers și adăugăm sosul de fructe !!!

Speram ca va placut reteta de Prajitura cu cirese si fructe de padure.