Reteta: Prajitura frageda cu crema de vanilie, frisca si ananas !!

Pentru început facem foile înainte cu o zi ca să se înmoaie.. punem făina cernută cu praful de copt într-un vas încăpător adăugăm în mijlocul ei ouăle sarea .. untul cu osânza topit puțin și restul de ingrediente le punem pe margine amestecăm bine ouăle să se rupă și apoi frământăm până obținem o textură fină și moale ( vezi foto în comentarii pas cu pas) formăm o bilă și o lăsăm la odihnă timp în care facem crema de vanilie și o lăsăm la răcit complet o acoperim cu folie de plastic să nu prindă crustă și o băgăm la frigider ananasul la fel .. tăiem și ananasul cubulețe mici și îl scurgem bine de zeamă..ne întoarcem la foi împărțim aluatul în 3 părți egale (500 gr fiecare) apoi întindem foaia pe fundul tăvi de cuptor clasic (întinde puțin peste marginile tavi se va strânge puțin la copt) o înțepăm cu furculița și o coacem la cuptorul preîncălzit la 180 grade până vedem că se rumenesc ușor pe margine procedăm așa până le coacem pe toate punem între ele hârtie de copt să ne fie ușor a două zi de le manevrat când le umplem le lăsăm până a doua zi… făcută crema și tăiat ananasul puse la rece le scoatem din frigider amestecăm bine crema până devine omogenă adăugăm ananas tăiat cuburi și frica făcută din smântână lichidă cu o lingură de zahăr amestecând de jos în sus totul apoi umplem foile le pudră cu zahăr!!!

Speram ca va placut reteta de Prajitura frageda cu crema de vanilie, frisca si ananas.