Reteta: Rulada cu gem de capsuni si frișca!!

Separăm gălbenușul de albuș și mixăm pentru început gălbenușul cu zahărul și vanilia până obținem o cremă, apoi mixăm albușul spumă cu un praf de sare le unim amestecând de jos în sus cu o spatulă sau lingură de lemn după care adăugăm făina amestecată cu praful de copt le cernem direct peste cele două compoziții amestecând continu până se omogenizează.

Apoi turnăm compoziția în tavă tapetată cu hârtie de copt uniformizăm și coacem în cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru 12 minute, odată coaptă și scoasă din cuptor punem peste o altă foaie de hârtie și o rulăm o lăsăm la odihnă până se răcește complet.

Intre timp facem frișca.. adaugăm zahărul în smântână și mixăm până devine densa și nu cade din vas ..îndepărtăm hârtia și insiropăm foia (sirop de căpșuni cu putință apă) nu foarte mult, apoi punem stratul de gem și după cel de frișcă și rulăm delicat să nu scoatem crema (vezi foto în comentarii pas cu pas ) dăm la rece pentru cel puțin 2 ore după care punem zahăr pudră pe deasupra!!

Speram ca va placut reteta de Rulada cu gem de capsuni si frișca.