Reteta: Rulada cu gem de portocale si crema mascarpone!!
Se bat ouăle spumă cu zahărul un praf de sare, esența și coaja de la portocală (vezi foto în comentarii), apoi se adaugă făina și praful de copt cernute direct peste spuma de ouă amestecând ușor de jos în sus cu o spatulă, odată încorporată toată făina compoziția obținută se toarnă în tavă tapetată cu hârtie de copt se uniformizează și se coace în cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru 15 minute o scoatem din cuptor punem peste ea o foaie de hârtie de copt și rulăm o răcim complet.
Intre timp facem crema mixăm mascarponele până devine cremos, apoi adăugăm biscuiții dați la robot (dar nu foarte mărunți) desfacem ruloul și îndepărtăm hârtia, apoi cu o pensulă însiropăm blatul cu sucul de la portocală, după punem primul strat de gem, apoi crema și rulăm…putem pune zahăr pudră pe deasupra sau glazură de ciocolată după bunul plac!!!
By 
