Reteta: Sarmale de post cu nuci si ciuperci!!

Punem uleiul la încins și adăugăm ciupercile, morcovi, ardeiul, ceapă și pastarnac (Vezi foto în comentarii) călim totul la foc mediu până se evaporă lichidul lăsat de ciuperci, după adăugăm boiaua, ierburile aromatice, sare, piper, soia, nuca, păsatul și orezul încorporam bine totul și gătim la foc mic 2..3 minute amestecând constant cu umplutura obținută umplem foile de varză după bunul plac mai mari sau mai mici.

Le așezăm circular în oala în care am pus 3 linguri de ulei, apoi varză tăiată mare bulion foi de dafin și mărar așezăm două sau trei cercuri depinde de marimea oalei iar în mijlocul lor punem varză și continuăm așa până terminăm acoperim cu varză tăiată mărunt punem apă fierbinte cât să le acopere așezăm o farfurie pe ele cu o greutate să le țină presate și fierbem la foc mic 60…70 minute până se evaporă apa aproape de tot !!!

Speram ca va placut reteta de Sarmale de post cu nuci si ciuperci.