Reteta: Tarta frantuzeasca Quiche Lorraine cu carne tocata!!

Se adaugă oul și sarea peste cartofii zdrobiți cu unt, apoi făină și se frământă bine totul.. se unge puțin tava cu ulei se așează aluatul în mijlocul ei și se întinde încet și uniform aluatul si pe borduri (atenție tavă cu borbul detașabil) se da la frigider timp ce se prepară umplutura..Scoatem tava de la rece și coacem în cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 10 ..15 minute ..

Umplutura …tăiem in cuburi ardeiul, rosia si ceapa le călim în ulei cu sare și piper al dente, după adăugăm carnea călim până devine toată maronie dăm de pe foc racim puțin și adăugăm ouăle pasta și pătrunjel punem umplutura în tavă turnam pe deasupra laptele smântână și cașcaval amestecate bine dăm la cuptorul preincalzit la 200 grade pentru 40 minute dacă se rumeneste deasupra să nu se ardă acoperim cu hârtie de copt!!

Speram ca va placut reteta de Tarta frantuzeasca Quiche Lorraine cu carne tocata.