Reteta: Varza calita cu coaste de porc afumate !!

Am pus untura la topit când a fost gata am adăugat ceapa, ardeiul verde, ardeiul iute, usturoiul, morcovul, piperul, chimenul, sare și foile de dafin am călit la foc mic până a început să se înmoaie puțin legumele, apoi am adăugat coastele tăiate bucăți mai mari și am continuat gătitul încă 10 minute, apoi am dat oala la o parte și am adăugat paprika, zahărul și ardeiul blendat le-am amestecat bine și am mai gătit până a început să fiarbă și am adăugat varza am amestecat bine totul cu o paletă de jos în sus.

Apoi am adăugat tarhonul, cimbru și apă fierbinte cât să acopere varza am pus capacul (nu să acopere complet oala și am mărit focul la jumătate am fiert până sa scăzut lichidul la jumătate iar varza era aproape fiartă am adăugat roșiile am mărit focul și am gătit amestecând din când în când cu paleta de jos în sus până când lichidul sa evaporat în totalitate!!!

Speram ca va placut reteta noastra de Varza calita cu coaste de porc afumate.