Reteta: Zacusca de vinete cu ardei gras si ciuperci !!!

Curățăm ardeii și vinetele de coajă după ce au fost coapte pe grătar sau pe gril, tăiem ardeii mărunt vinetele la fel și le lăsăm de o parte.

Apoi curățăm ciupercile le tăiem mărunt și le gătim în jumătate cantitate de ulei până se evaporă lichidul în totalitate.

Apoi tăiem ceapa mărunt și călim în restul de ulei la foc mic până devine sticloasă, după adăugăm ardeiul și mai gătim 3..4 minute adăugăm ciupercile, vinetele, roșiile, sare și piper și gătim totul la foc mic până se ridică uleiul deasupra!! Vă pup măi oameni faini 😘!!! Să fiți sănătoși 😍!!!

Speram ca va placut reteta de Zacusca de vinete cu ardei gras si ciuperci.