Reteta: Zama die salate cu tarhon si dreasa cu grostior :

Pentru început spalam bine salata frunza cu frunza sub jet de apa rece o scurgem de apa luăm cate un manunchi de foi si le taiem pe lungime de trei sau patru ori apoi le taiem nu foarte marunt si le lasam de o parte.. dam telina si morcovii pe razatoarea mica iar usturoiul si ceapa le taiem marunt le punem în oala cu uleiul si putina sare si le calim la foc mic pana se înmoaie ceapa apoi adaugam paprika si amestecam energic stingem cu apa fierbinte adaugam salata si tarhonul amestecam pana se lasa salata si fierbem la foc mediu între timp într-o tigaie de tefal punem baconul (sau alt tip de afumatura dar să aiba putina grasime) taiat fasii si îl frigem la foc mic pana devine usor crocant îl îndepartăm si în grasimea ramasa adaugam faina amestecam energic si stingem cu laptele fierbinte amestecand energic sa nu faca cocoloașe (turnam compozitia în oala prin sita în cazul în care s-au făcut cocoloase) potrivim de sare si piper si gatim pana se fierbe salata(cca 10 minute ) între timp într-un vas încapator batem smantana cu galbenuaul pana se omogenizeaza apoi adaugam peste ea un polonic de zeama din ouala si amestecam bine luam oala de pe foc adaugam pătrunjelul taiat marunt si turnam compozitia în ciorba amestecam bine totul servim cu baconul prajit si acrita cu otet de mere!

Speram ca va placut reteta de Zama die salate cu tarhon si dreasa cu grostior.